منتدى فتيان وفتيات الإسلام

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى فتيان وفتيات الإسلام



3 مشترك

    تشيز كيك بالصور

    شجون
    شجون
    المدير العام
    المدير العام


    عدد الرسائل : 12
    عبور [flash(222,127)]htt عبور : تشيز كيك بالصور 459034af0b
    تاريخ التسجيل : 09/11/2008

    تشيز كيك بالصور Empty تشيز كيك بالصور

    مُساهمة من طرف شجون الخميس نوفمبر 13, 2008 7:45 am


    السلام عليكم

    شخباركم ...شلونكم

    مااأطوول عليكم اليووم موضوعي (جايبه لكم تشيز كيك)
    انشالله مايكوون متكررر
    يلانبدأ

    لحظه انتضرو عندي لكم ملاحظه

    ملاحظة .. التشيز كيك له صينيه خاصه
    قاعدتها تنفصل عن جدرانها
    تحصلونه في محلات الأواني اكيد
    اسالي عنها وتلقين

    المقادير:
    للبسكوت..( القاعده)

    بسكويت للشاي أولكر (175 غرام) او بسكويت الدايجستف
    انا استخدمت نصه اولكر ونصف دايجستف
    بيضه واحد
    1 ملعقة قشطة
    1 ملعقة صغيرة دارسين
    زبدة مذابة(دهن)

    وهذا صورة المقادير
    وشوفوني من زود الرومنسية الصينيه قلب هع


    تشيز كيك بالصور XWQ57392
    مقادير الحشوة:
    10 قطع جبنة كيري معكبات
    *والي تحب تستبدل جبنة الكيري بجبنة فيلادلفيا علبة 200 غرام مو مشكله لأنها ترى لذيذة جداً
    بالنسبة لي استخدمت 5 مكعبات كيري ونصف علبة جبنة فيلادلفيا
    3 بيضات
    1 كوب سكر ناعم
    1 علبة قشطة
    100 غرام كاكاو طبخ

    وهذا صورة المقادير (لاحظوا اني وضعت 5 حبات كيري فقط)
    تشيز كيك بالصور Tdy58222

    الطريقة
    يطحن البسكوت ناعماً ويخلط معه الدارسين وملعقة القشطة والبيضة الواحد والدهن
    حتى تصبح العجينه لينة
    هذا انا اضفتهم مع بعض
    تشيز كيك بالصور SZa58028
    ومن ثم عجنتهم
    تشيز كيك بالصور Khw58124
    وحتى سويتهم كرة هع
    تشيز كيك بالصور Bio58167
    ثم ترص في القالب الخاص بالتشيز كيك باليد
    تشيز كيك بالصور 1ct58196ونضعه في الفرن ليتحمص البسكويت (لأن فيه بيضه نيئه لازم يوضع في الفرن)

    وهالحين نجي للحشوه

    في الخلاط الكهربائي
    تخلط 3 بيضات والجبن كيري والقشطة والسكر جيداً
    في هذا الاثناء يذاب الكاكاو بواسطة حمام مائي
    الى ان يذوب تماماً
    ويضاف الى الخليط في الخلاط الكهربائي ويترك حتى يمتزج جيداً
    ثم يصب الخليط على البسكوت الذي الذي سبق رصه في القالب الخاص


    ملاحظة:ماء الحمام المائي لا تتخلصي منه بنحتاجه بعدين

    وهذا صورة البسكوت بعد ما تحمص (لاحظوا اختلاف اللون واللمعه الي كانت موجوده قبل التحميص

    تشيز كيك بالصور Kdp58297
    وهذا انا فديتني يعلني اسلم جالسة اصبه ع القاعده بعد ما طلعتها من الفرن طبعاً
    تشيز كيك بالصور D8k58464
    ويوضع على حمام مائي داخل الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة
    وبعد ذلك يترك ليبرد قليلا ومن ثم يوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات
    وثم يقطع بأحتراس ويقدم

    انا حطيته لمدة ساعه في الفرن لكن قبل تنتهي الساعه بشوي دخل وقت الصلاة
    ورحت اتوضا وصليت وخلصت وشلت احرامي ونسيت اني حاطه شي في الفرن منذ ساعه
    بس لحقت عليه كان الوجه محترق شوي او على وشك الاحتراق
    فـ قطعته وشلت الطبقة العلويه منه

    وهذا صورته
    تشيز كيك بالصور B7O58526

    وبالهناا والعافيه
    avatar
    **nony**
    عضو جديد
    عضو جديد


    انثى
    عدد الرسائل : 12
    العمر : 29
    الموقع : ..
    العمل/الترفيه : ..
    المزاج : مستانسه
    عبور [flash(222,127)]htt عبور : تشيز كيك بالصور 459034af0b
    تاريخ التسجيل : 01/12/2008

    تشيز كيك بالصور Empty رد: تشيز كيك بالصور

    مُساهمة من طرف **nony** الإثنين ديسمبر 01, 2008 4:43 am

    ياااااي شكل الطريقه مرة جنآآن

    مشكوورة على الطريقه

    flower
    سيف النار
    سيف النار
    عضو فعال
    عضو فعال


    ذكر
    عدد الرسائل : 127
    العمر : 34
    الموقع : ...
    العمل/الترفيه : ...
    المزاج : ...
    عبور [flash(222,127)]htt عبور : تشيز كيك بالصور 459034af0b
    تاريخ التسجيل : 02/12/2008

    تشيز كيك بالصور Empty رد: تشيز كيك بالصور

    مُساهمة من طرف سيف النار الخميس ديسمبر 04, 2008 3:30 am

    يااااااااااااااااي حماااس


    مشكووووره ع الموضوع

    يسلمو

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 11:48 pm